2025年9月，在短短几天内涵盖了该行业，媒体甚至社交情绪的预制菜肴争议中，似乎不太重要的投诉出现了。这场风暴不是一个孤立的事件，这意味着公共和食品政治的重点正在发展：从专注于食品安全和过去的卫生标准等技术问题到关注机构转型，文化认同，话语权利以及社会信心结构的重建。美国营养专家马里恩·内斯特尔（Marion Nestell）在他的书《食品政治 - 食品行业影响我们的健康》中指出，美国食品工业利用政治游说，政策干预和竞争宣布DiscoursSescuration来影响公共饮食系统的建立。实际上，食品政治今天已经显示出许多方面。无论是工业化食品的广泛应用还是消费者对食品安全的高度敏感性，安抚性和知道的权利表明，食物不再仅仅是生理需求的令人满意的问题，而且是电力分配，社会价值和文化认同的交集。缺乏信息透明度是加强当前全球粮食政治的最常见来源之一。消费者通常处于信息链的结尾，很难获得基本信息，例如食品成分，加工程序和起源。在大多数国家 /地区，尽管食品安全监管系统的声音越来越大，但视觉透明度水平仍然存在重大缺陷。无论是美国在鉴定转基因食品的标签上的合法拔河，还是对预制中国消费者菜肴的无法解释的疑问，主要问题表明，消费者识别识别和控制制造商信息的权利之间的矛盾。这种不对称不仅削弱了选择消费者的能力，而且使它成为加强对紧急情况的信任危机。因此，食品标签不仅是技术或商业形式，而且是系统和商业承诺的表达。 在德国社会学家乌尔里希·贝克（Ulrich Beck）描述的风险社会背景下，食物风险是常见的“无风险风险”。它们通常以处理痕迹的形式存在，但缺乏直观识别的道路。因此，公众对食品安全问题的焦虑不仅是由于真实风险的强度，而且还引起了信息机制不透明的启发的不确定性。例如，在日本便利食品信托的危机或中国的马德风暴的危机中，问题并不是完全是由于食物本身的质量，而是由于加工过程和缺乏标签的不透明性而引起了广泛的公众焦虑。这种透明度危机已公开倾向于在未确认真相时做出负面预测。 ther因此，改善食品系统的结构和透明性质，包括标签系统，Kade监控机制，信息披露方法等。此外，在食品政治活动中，专业科学界经常显示一般公众之间的明确起义。这种现象不仅是由于知识的耐心不足，而且还造成了科学体系的专业关闭与公众对经验的直觉开放性之间的沟通。由于人们在日常生活中的高频接触对象不仅受到事实的影响。它更受情感，文化和媒体叙事等非理性元素的影响。在这种情况下，该政策的制定需要被视为相同的公众情绪和文化要求。因此，食品政策迫切需要与知识咨询开发双向咨询咨询，并参与他基于科学证据的尊重来弥合技术理解与社会接受之间的差距。这场前狂暴风暴引起人们广泛关注中国的原因不仅是因为它触及了消费者对食品加工方法的真正关注，而且还揭示了一种复合结构，该结构具有当代政治中国粮食的政治。中国文化强调了运动，劳动，色彩，香气和口味，烟花和质地等元素。这不仅是对食物本身的期望，而且还反映了当天至今的美学和文化认同。许多中国买家认为，预装和行业反映了新鲜，自然和手工文化的价值的背叛。当预制的菜肴大规模进入中高端餐饮或校园自助餐厅时，他们的无形处理过程使消费者感到自己的期望已经表现出来，并且看法是Dismi表演。这一反应并非来自对工业化本身的理性否定，而是马来tao维持粮食文化的象征意义。因此，在中国促进预制菜不会阻止这种文化基础。这不是一个技术变革问题，也是涉及饮食，社会和情感美学的机构的挑战。与欧洲和美国专业媒体和机构领先食品问题的传统途径相比，公众舆论进化之路的判断是，预制风暴菜肴的传播显示出更多的平台化特性，个性和情感。监管机构或专业组织首先提出了预制菜肴的问题，而是在线KOL介入个人实验性话语并迅速刺激公众情绪，从而通过社交媒体平台实现病毒式传播。这条通信路径是融合的带有完全转移的预餐菜，具有平坦的信息结构，标记为现有的表达方式，并基于个人声誉而不是专业当局的信任机制。简而言之，在食物的现代化过程中是Acceleratedin，公众不再仅仅是关于饮食和饮食的情感选择，而是越来越多地通过清晰的位置改变社会行为。当前的预制风暴不仅是关于饮食的争议，而且是有关如何管理食物的系统测试。 （五月 - 斯特是福丹大学新闻学院的教授）